Paul Aïzpiri, d’ascendance basque est né à Paris en 1919. A 18 ans, il entre comme élève à l’école Boulle où il développe son sens tactile.
Mais, dès 1936, il se tourne vers la peinture et intègre l’école des Beaux-Arts. Il expose pour la première fois à Paris en 1943, puis, en 1946, il obtient le 3ème prix de la Jeune Peinture.
Il fait, ensuite, différents voyages à Marseille, Venise d’où il tire ses principales sources d’inspiration : vues sur la mer, les canaux, scènes de marché, personnages de la Comedia dell’Arte.
En 1951, il participe à la biennale de Venise et décroche le prix national.
Les années 1950 marquent le début de la réussite dans sa carrière de peintre.